◆鮎のご飯
1. 鮎ははらわたとｴﾗを取り除き、塩を振って、強火の遠火で焼く。
2. 米にだし汁、しょうゆ、酒を加え、炊飯器で普通に炊く。
3. 炊きあがったら、鮎を入れ、２０分ほど蒸す。
4. 好みできざみ海苔やたでの葉を添える。
レシピ
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