◆いずし


ヤ魚を飯、こうじと共に漬け込んで熟成させたもの。大根、にんじんなどの野菜を加えて漬ける場合もある。北海道や東北地方の郷土料理。


料理用語辞典
TOPへ

レシピ
TOPへ行く

レシピ