◆パイ
小麦粉とバターを主材料にして作った生地を天火で焼いたもの。焼き上がりは幾重にも層になっていてさくさくとした食感が特色。果物の甘煮や肉類などを包んで焼いたものや、焼いた生地に中身を詰めて仕上げたものなどがある。
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