◆ピラフ


ヤみじん切りのたまねぎと米をバターで炒め、ブイヨンで炊き上げたもの。ビローともいう。肉料理や魚料理に添える他、肉や野菜などと一緒に炊き込んだりすればメーンデッシュとなる。


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