◆ｶﾛﾁﾝ
緑黄色野菜に含まれる、赤から淡黄色の色素のことで、にんじんに含まれるﾍﾞｰﾀｶﾛﾁﾝが代表的。動物の体内でﾋﾞﾀﾐﾝＡに変わる。
料理用語辞典
TOPへ
レシピ
TOPへ行く
レシピ