◆ｺﾝｿﾒ
ﾌﾞｲﾖﾝに肉や野菜、卵白などを加えて長時間煮出してこし、ｱｸや浮きあぶらを丁寧に除いて仕上げる、こはく色の澄んだｽｰﾌﾟ。
料理用語辞典
TOPへ
レシピ
TOPへ行く
レシピ