◆ 調理例

1. 皮をむき、芯を取ったりんごをフードプロセッサーでピューレ状にします

2. ボウルにピューレ状になったりんご、グラニュー糖、りんごジュース、レモン果汁を入れて混ぜ合わせましょう

3. よく混ざったら鍋に移し入れて強火にかけ、かき混ぜながら約3分煮ていきます。沸騰したらアクを取り除き、泡が大きくなって全体的にツヤが出てきたら出来上がり

4. ビンに出来立てのジャムを入れてフタをして、中身が冷めるまでビンを逆さにして置いておきましょう

りんごジャム
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