◆ 調理例
1.ﾖｰｸﾞﾙﾄをｶﾞｰｾﾞに包み、一晩おいて水分を抜く。水分が抜けやすいように底を浮かしておく。
夏場なら冷蔵庫。冬場なら蛇口につないでおけばよい。
2.にんにくをすりおろして、ﾊﾟｾﾘとﾋﾟｸﾙｽはみじん切りにしておく。
3.水を切っておいたﾖｰｸﾞﾙﾄと2.にんにくを加えてまぜ、十分まざったところで2.のﾊﾟｾﾘとﾋﾟｸﾙｽを混ぜ合わせる。
自家製ｶﾞｰﾘｯｸﾁｰｼﾞ
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