◆ 調理例
1. ｷｬﾗﾒﾙを作ります。厚手の鍋に砂糖と水を入れて火にかけます。少し強めに焦がし、熱湯を加えてﾌﾟﾘﾝ型に流し入れます。冷蔵庫に入れて、ｷｬﾗﾒﾙを固めてください。
2. かぼちゃは1cm角に切り、ﾚﾝｼﾞで加熱してﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけます。ざっとつぶれたら、すぐに温かい牛乳を加えていきます。（かぼちゃの硬さで牛乳の量を加減）砂糖、ﾊﾞﾆﾗを加え、最後に卵を加えて、ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを一気にまわします。
3. ﾌﾟﾘﾝ型に流し入れ、160℃で40分焼き、冷蔵庫で冷やします。生地の周辺をﾍﾟﾃｨﾅｲﾌで一回りしてﾌﾟﾘﾝを皿に抜き出してください。
かぼちゃのﾌﾟﾘﾝ
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