◆ 調理例
1. ﾊﾞﾀｰをﾎﾞｰﾙに入れ、ﾍﾗでﾊﾞﾀｰのかたまりを潰します。
2. 塩を加え、泡立て器ですり混ぜてｸﾘｰﾑ状にします。
3. 砂糖を2〜3回に分けて入れ その都度よく混ぜ合わせる。 多少ざらついててもOK。
4. 卵黄を加えて混ぜ合わせ、さらに紅茶の葉を加え、混ぜ合わせる。
5. 薄力粉を加え、ﾍﾗで全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
6. ｽﾌﾟｰﾝですくって、ひと盛りずつｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた天板にのせます。
7. 焼きあがると広がるので間隔を空けて180度のｵｰﾌﾞﾝで13分程焼く。
8. 10分程焼いたら様子をみて、表面がｷﾂﾈ色にれば出来あがり。 焼きあがり後はｵｰﾌﾞﾝから出して、冷まします。
紅茶ｸｯｷｰ
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