◆ 調理例
1. 薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるっておく。
2. ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておく。
3. さつまいもは皮をつけたまま1cmぐらいの角切りにし､水にさらしておく。
4. (3)を軽く水切りしﾗｯﾌﾟに包んで電子ﾚﾝｼﾞで2〜3分あたためる。
5. 電子ﾚﾝｼﾞであたためた(4)が熱いうちにﾊﾞﾀｰ4gをからませておく。
6. りんごは皮をつけたまま1cmぐらいの角切りにし50gのｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽで煮る。(りんごがくずれてしまわないように煮すぎないこと)
7. (6)がさめたらりんごを取り出す。
8. ﾎﾞｳﾙび卵を割りほぐし、50gのｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽと(6)で残ったｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽを加えてよく混ぜ合わせる。
9. 別のﾎﾞｳﾙに(2)で室温に戻しておいたﾊﾞﾀｰを入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
10. (1)を(9)に加えて混ぜ合わせ、そこに(8)を少しずつ加えﾀﾞﾏができないように混ぜ合わせる。(このときにこねてしまうと膨らまなくなってしまうので注意する)
11. ｶｯﾌﾟｹｰｷの型に(10)を流し入れ、(5)のさつまいもと(7)のりんごを飾り、180度ぐらいのｵｰﾌﾞﾝで15分〜20分焼く。
ｶｯﾌﾟｹｰｷ
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