◆ 調理例

1. ｺﾞｰﾔは縦半分に切り、種とﾜﾀを取り5mmの厚さに切って塩でもみ、熱湯でさっとゆでて水にとる。

2. えびは背ﾜﾀを取り、塩ゆでにする。

3. ﾋﾟｰﾏﾝは細切りにし、ﾚﾀｽをちぎる。半熟卵をｸｼ形に切る。

4. Aを混ぜ合わせてタレを作る。

5. 1、2、3の材料を4のﾀﾚで和えて器に盛り、香菜を添える。