◆ 調理例

1. なべに油を敷き、強火でつぶしたにんにくを茶色くなるまで炒める。

2. たまねぎを加えてかき混ぜ、さらにしいたけ、ふくろだけを加えて1分ほどいっしょに炒める。

3. ﾍﾞｲﾋﾞｰｺｰﾝを加えて、さらに炒める。

4. ﾁｷﾝｽﾄｯｸを入れてかき混ぜ、ｽﾗｲｽした赤とうがらし、万能ねぎ、ｿｰｽを加えて、すべての野菜に火が通るまで炒める。

5. 溶いたﾀﾋﾟｵｶの粉を加え、ｿｰｽにとろみがつくまでさらに炒める。

6. 皿に盛り、みじん切りにしたｺﾘｱﾝﾀﾞｰを飾って、完成です。