◆ 調理例

1. ｵｸﾗは洗って塩でもみ、熱湯でゆでて冷水にとり、斜め半分に切る。

2. 油でｼｮｳｶﾞ、豚挽肉を炒め、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗしたら、1のｵｸﾗとひよこ豆を炒め合わせ、ｶﾚｰ粉、ｳｽﾀｰｿｰｽ、塩・ｺｼｮｳで味付けする。