◆ 調理例

1. 豚肉は食べやすく切り、醤油・酒をもみ込んでおく。ｷﾑﾁも食べやすく切る。

2. ｷｸﾗｹﾞはぬるま湯でもどして石づきを取り、食べやすく切る。長ねぎは3cmの長さに切る。

3. ｺﾞﾏ油で豚肉を香ばしく炒め、ｷｸﾗｹﾞ、ｷﾑﾁｦ加えてさらに炒め、仕上げに細ねぎを加えてひと炒めする。