そばの花の育て方
★そばはﾀﾃﾞ科ｿﾊﾞ属の一年草木で、普通種とﾀﾞｯﾀﾝ種（別名苦ｿﾊﾞ）に大別されています。日本をはじめ世界各国で栽培されている普通種の品種については、一般には在来種と改良種とに分けられ、それぞれに、早生の夏ｿﾊﾞと晩生の秋ｿﾊﾞ、および播種の時期に影響されず結実しやすい中生種があります。単にｿﾊﾞという場合は普通種のことをさしますが、ｿﾊﾞは播種から収穫までの期間が70～80日と極めて短く、また気候に対する適応性の幅も広く、土壌の乾燥や吸肥性も強い作物として、手軽に育てることができます。日当たりのよい室外に播種するとよいでしょう。南向きﾍﾞﾗﾝﾀﾞなども適しています。
月見そば
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