◆ 調理例

1. そうめんは、ゆでて冷やしておく。わかめは水に５分ほどつけてもどす。

2. ﾚﾀｽ・ﾄﾏﾄは食べやすい大きさに切り、貝割れ菜は根を切り落とす。

3. ﾏｯｼｭﾙｰﾑは薄切りにしてﾚﾓﾝ汁をかける。薄焼き卵はせん切りにし、錦糸卵にする。

4. 器に1のそうめん・わかめ、2と3のﾚﾀｽ・ﾄﾏﾄ・貝割れ菜・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ ・錦糸卵を盛り、ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかける