まぐろの話
3.の仕上げでひと煮立ちさせた後、溶き卵を2個入れてもおいしく召し上がれます。その場合は卵を入れた後はすぐに火を止め、軽く混ぜるようにしてください。そうすると半熟でフフワフワな親子丼ならぬ親子雑炊というんでしょうか（笑。さらにまろやかになりますよ。
雑炊には大根のお漬物がよく合いますね
鶏雑炊
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