◆鉄火丼
4人分
ｴﾈﾙｷﾞｰ：291kcal
魚をあんまり食べない人のために、今回は鉄火丼です。まぐろの刺身をつかいます～刺身のまま食べたほうが良いよとか言わないで下さいね。
魚を自分でさばいてその場で鉄火丼にしたら鮮度も最高で美味しいだろうと思うけど、めんどくさいので、今回は刺身を使いました。管理人はｽﾎﾞﾗですので・・・。
材料
まぐろ(さしみ用)…300g
ａ
┌しょうゆ…大さじ1と1/2
｜酒…大さじ1/2
｜しょうが汁…小さじ1
└みりん…小さじ1
米…ｶｯﾌﾟ3(またはごはん800g)
すし酢
┌砂糖…大さじ3
｜塩…大さじ1/2
└酢…大さじ5
しその葉…10枚
焼きのり…1枚
練りわさび…適量
調理例
ﾜﾝﾎﾟｲﾝﾄ
レシピ
TOPへ行く