◆ 調理例
1. 小麦粉に水を入れて、ねばねばするまで練って30分位置いておく。
2. ﾈｷﾞ、しょうがを刻み、いり卵を作る。
3. 海老をあらめに切る。次にﾆﾗを5ﾐﾘ程度に切る。
4. ﾐﾝﾁに(2)､(3)､(4)としょうゆ、塩、味の素、ｺﾞﾏ油を加えて混ぜる。
5. (1)で餃子の皮をつくる。(5)を入れて包む。
6. お湯を沸かして、(6)を入れて水餃子を作る。
7. しょうゆ、酢、ﾗｰ油でﾀﾚを作る。
水餃子
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