料理のｺﾂ
◆ 揚げたてのうちにｿｰｽをかけるのがﾎﾟｲﾝﾄです。
素朴な疑問
Q.マヨネーズ工場ではどのように卵を割るのですか？
A.機械で卵を割ります、1分間に600個卵を割るということです。ｺｯｸさんは1分間に40～50個割るのが限界ということらしく、その速さがわかります。製品を大量に出荷している企業では、ほとんど同じではないかと思います。
えびのﾏﾖﾈｰｽﾞあえ
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