◆ 調理例
1. 豚肉は4cm長さに切り、塩・こしょうをする。
2. ｷﾑﾁはｻﾞｸ切りにし、ねぎは斜め薄切りにし、にらは4cm長さに切る。しょうが・にんにくはみじん切りにする。
3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、しょうが・にんにくを炒め、香りが出たら豚肉を炒め、肉の色が変わるまで炒める。
4. ｷﾑﾁ・ねぎを加え、油がなじむまで炒めたら、にらを加え、Ａをまわし入れ、味がなじむまで炒める。
豚ｷﾑﾁ
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