◆ 調理例

1. 豚の細切れをみじん切りにする。(a)の調味料を加えて一気に混ぜる。さらに、(b)の香味野菜を加えて、混ぜあわせる。(c)の野菜を加える。つなぎにくず粉を少々。

2. わんたんを手のひらに乗せて対角線上に、三角になるように包む。

3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、卵を割り入れて塩・こしょうをし、目玉焼きを作ります。閉じ口に水をつけはずれないようにする。

4. 鳥の手羽とｺﾝｿﾒを入れて鶏がらｽｰﾌﾟをとります。

5. 塩胡椒で味を調えて、溶いた卵を万能ｺｼｷに入れます。 万能ｺｼｷで、細い線条体になるようにまわしかけます。

6. ﾜﾝﾀﾝをｽｰﾌﾟの中にそっと入れます。 温泉卵を落として、三つ葉をそっと浮かべて完成。