◆ 調理例
1. 牛肉は約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。
2. 牛肉に軽く塩をしてお好みの焼き加減に焼く。
3. 長ねぎは糸切りにして水にさらす。
4. 器に適当な大きさに切ったｽﾃｰｷを盛り、(3)と穂じそを添える。
5. ｽﾃｰｷにお好みの量のわさびを塗り、しょうゆでいただく。
和風わざびｽﾃｰｷ
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