下ごしらえのｺﾂ
★
なすはｱｸが強く、変色しやすいので、切ったはしから調理するか、水にさらしておくのがﾎﾟｲﾝﾄです。あまりさらしすぎると、うまみが抜けるので要注意。
なすの和風ｻﾗﾀﾞ
TOPに戻る
レシピ
TOPへ行く