◆ 調理例
1. (A)はよく混ぜ合わせておく。ししとうは縦に切りめを入れる。
2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、さわらの表面に焼き色をつけるように、両面を焼く。脇でししとうを焼いて焼き色をつける。
3. 弱火にして(A)を注ぎ入れ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをまわすようにしながら汁が少なくなるまで煮て完成です。
おでん
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