◆ 調理例
1. しめじは石づきを取ってばらします。ﾏｯｼｭﾙｰﾑは石づきを取って十字に切ります。ｴﾘﾝｷﾞは半分の長さに切ってから4〜6等分のくし切りにします。まいたけは大きめにばらします。
2. たかの爪は種を取って輪切りにします。
3. ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘは葉だけを細かく刻みます。
4. ﾌﾗｲﾊﾟﾝに【1】【2】を入れて中火でゆっくり炒めます。
5. きのこがしんなりし、水分がなくなってきたら【3】と青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを加えてできあがりです。
きのこのｿﾃｰ
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