◆ 調理例
1. ﾄﾏﾄは皮を湯むきして､ﾍﾀと種を取り､粗く刻む｡
2. にんにくをすりおろす｡
3. ﾐｷｻｰに(1)･(2)とﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ･ﾊﾟﾝ粉･ﾚﾓﾝ汁とｻﾗﾀﾞｵｲﾙ･水を入れてかくはんし､塩･こしょうで味を調えて冷やしておく｡
4. (3)を器に盛り､氷2~3個と小さく角切りにしたきゅうりとｾﾛﾘをのせる｡
ﾄﾏﾄのｽｰﾌﾟ
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