◆ 調理例

1. ﾚﾀｽは1cm幅のせん切り、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは1cm幅の斜め切り、ﾄﾏﾄは湯むきして1.5cmの角切りに、ﾍﾞｰｺﾝは短冊切りにします。

2. ﾍﾞｰｺﾝを鍋で炒め、(a)を入れてひと煮立ちさせ、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽを入れて1分程度煮ます。

3. ﾄﾏﾄ、ﾚﾀｽｦ入れてひと混ぜし、卵を1個ずつ割り入れ、蓋をして好みの固さに火を通し、仕上げに塩、こしょうで味を整えます。