製造方法
・製造方法についてご紹介します。
ﾌﾗﾝｽのﾎﾞｰｼﾞｮﾚ地区で、ｶﾞﾒｲ種を原料に作られています。
ﾏｾﾗｼｵﾝ・ｶﾙﾎﾞﾆｯｸ法
という醸造技術で造られています。
大きな密閉ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸに、収穫した黒ﾌﾞﾄﾞｳを破砕せずに詰めます。
炭酸ｶﾞｽ気流中に数日置く方法で、ﾌﾙｰﾃｨｰで若いうちに楽しむことができます。
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