◆ 調理例
1. 豚薄切り肉は2〜3cm幅に切り、ｷｬﾍﾞﾂは2〜3cm幅の短冊切りにします。
2. 青ﾈｷﾞはぶつ切り、干しｼｲﾀｹはもどして、太めのせん切りにします。
3. 中華鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、豚肉を炒め、色が変われば、ｼｲﾀｹ、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾓﾔｼの順に入れて炒めます。
4. 中華めんを加えて調味し、最後に青ﾈｷﾞを加えて火を止めます。
やきそば
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