◆ 調理例
1. ﾂﾅは汁気をきり、あらくほぐします。たまねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。
2. みつばは3cm切ります。
3. Ａで(1)を煮て、といた卵を回し入れます。半熟になったらみつばを散らして火を止め、ふたをして1〜2分おきます。
4. ごはんを盛って(3)を汁ごとのせ、のりをかけます。
卵とじ丼
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