◆ 調理例
1. 干ししいたけはゆっくり戻す。(もち米・うるち米はいっしょにといでザルにあげる。)
2. 干ししいたけ・豚肉・竹の子は1cm角に切って醤油・酒で下味をつける。
3. ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、にんにく・ねぎのみじん切りを炒める。さらに豚肉を加えて、しいたけ・たけのこ・まつの実を加える。
4. 米・ぎんなん・干しえびを加えて、ひと混ぜしたら炊飯器にうつして、だし汁・Aをそそぎ、炊く。
5. 炊き上がったら、ｻﾗﾀﾞ菜を添えて盛り、くるんでいただく。好みで五香粉をふる。
中国風五目ご飯
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