◆ 調理例

1. 豆腐も野菜もすべて細切りにする。中華なべに材料とｽｰﾌﾟを加え片栗粉でとろみをつける。

2. 溶き卵を崩さないように大きく混ぜながら円を描くように溶きいれて一煮たちしたら最後に強火にして火を止める。

3. ｻﾝﾗｰﾀﾝの合わせ酢の材料をまわしかけ、完成です。