�｢ｷｸﾗｹﾞの話

・ 中華料理では、ごく一般的な素材である。「木耳」と書くが、よくその形状を表している。
・ 桑、槐、楮、楡、柳を五木と言って、有用木の代表としているが（木の種類には諸説ある）、キクラゲはこれらの木によく発生し、出たものは五木耳と呼んで薬効もあるとされました。