◆ 調理例
1. かぶは茎を1cm残して半割にする。ｼｮｳｶﾞは薄切りにする。
2. ｽｰﾌﾟに酒、ｼｮｳｶﾞ、手羽先、かぶを加え、煮立ったらｱｸを取り、弱火で15分ほど煮る。
3. かぶの葉は内側の柔らかいところを5cmの長さに切り、(2)に加えて色よく煮て、仕上げに塩・ｺｼｮｳで味を調える。
手羽先と株のｺﾄｺﾄｽｰﾌﾟ
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