卵の溶き方
ｵﾑﾚﾂを美味しく作るｺﾂはｽﾞﾊﾞﾘ卵の溶き方と言っても過言ではないかと思います。では、ここで2.3ﾎﾟｲﾝﾄを書いておきます。
1. しっかり溶きすぎない事と新鮮な卵を使う事
2. しっとり作る為に目の細かいﾌﾙｲや茶こしなどを使ってこします。これは卵のｶﾗｻﾞの部分や溶けなかった部分を取り除くためにします。
3. 後は卵を白身と黄身を別にして混ぜるといいですね。
和風ｵﾑﾗｲｽ
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