◆ 調理例
1. 水を火にかけ、ｺﾝｿﾒを入れ、ｽｰﾌﾟを作ります。
2. ｽｰﾌﾟの中に食べやすい大きさに切った白菜を入れ、しんなりするまで茹でます。
3. 牛乳をゆっくりまわしいれ、煮立てないように温めます。
4. 味をみて、塩、酒、砂糖で整えます。
5. 3cm角に切った豆腐を入れて温め、ﾊﾞﾀｰを入れます。
6. 短冊に切ったﾊﾑを入れて、器に盛ります。
7. 小口切りにしたねぎをちらして、できあがりです。
ﾐﾙｸｽｰﾌﾟ
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