◆ 調理例
1. 鶏肉は塩､粗挽黒こしょうし､玉ねぎとﾚﾓﾝは薄切りにします｡
2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し､(1)の鶏肉をこんがりと焼いて取り出し､玉ねぎを炒めて鶏肉を戻し入れ､白ﾜｲﾝを注いでｱﾙｺｰﾙ分をとばします｡
3. (2)のﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾎﾜｲﾄｿｰｽ､生ｸﾘｰﾑ､(1)のﾚﾓﾝ､水､ｺﾝｿﾒを入れて蓋をして煮込み､器に盛ってﾊﾞﾀｰを混ぜ合わせたごはんを添え､みじん切りのﾊﾟｾﾘを散らします
鶏肉のﾚﾓﾝｸﾘｰﾑ煮
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